9 dicembre

[Rosalba]

9 DICEMBRE -

sono di ritorno da 2 giorni di vacanza e che ne dite se dopo l'alberello di nutella ne prepariamo a Natale uno salato?

 

L' Albero di girelle salato con prosciutto e formaggio un antipasto veloce e gustosissimo da preparare, facilissimo e perfetto come antipasto anche a buffet.

 

Beh, allacciate il grembiule…!

 

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare

200 gr prosciutto a fette

200 gr formaggio tagliato sottile

olive

1 uovo o latte per spennellare

 

Procedimento per fare l’albero di girelle salato con prosciutto e formaggio:

Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia e mettete sopra metà delle fette di prosciutto cotto.

 

Mettete sopra al prosciutto anche le fette di formaggio e arrotolate dal lato lungo.

 

Ripetete l’operazione anche con il secondo rotolo di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi di tutti e due i rotoli.

 

Tagliate i rotoli con un coltello affilato in modo che vengano di due dita circa.

 

Cercate di farli il più possibile uguali.

 

Prendete un tegame con carta forno e mettete le girelle rivolte verso l’alto 5 nella parte bassa poi sopra 4 girelle poi 3 girelle, 2 e infine una girella. Se avete tagliato come me i rotoli dovrebbero avanzarvi 4 pezzi.

 

Uno usatelo per fare il tronco dell’albero, gli altri tre cuoceteli insieme all’albero e utilizzateli come regali da mettere sotto.

 

Spennellate con uovo sbattuto o latte , mettete qualche oliva sopra all’albero in modo da simulare le palline e cuocete l’albero di girelle in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a che la sfoglia risulterà cotta e dorata.

 

Sfornate l’albero, attendete qualche minuto e poi portatelo in tavola.

 

Tempo di preparazione: 15 minuti

 

Tempo di cottura: 30 minuti

 

Consigli: se volete al posto delle olive potete anche mettere pomodorini ciliegia ma in cottura tenderanno a spaccarsi un pochino.

 

Vi consiglio di fare l’albero il giorno in cui vorrete mangiarlo altrimenti la sfoglia risulterà molle.

 

Buon appetito

buona domenica e un caro abbraccio

ros