Una d’oro scatenò la guerra di Troia, quella che cadde in testa a Newton gli fece intuire il meccanismo della forza di gravità, un incauto morso determinò la fine della villeggiatura in un paradiso, ovviamente stò parlando della mela.........Il frutto per eccellenza.
Ne esistono molte qualità...ma chi è in grado di riconoscere dalle note che seguono di quale mela sto parlando?
Albero:
habitus standard, vigoria medio-scarsa, portamento aperto, fruttifica prevalentemente su lamburde e rami misti
Epoca di fioritura
precoce (2ª settimana di aprile)
Epoca di raccolta:
medio-tardiva (2ª decade di ottobre)
Caratteri dei frutti:
pezzatura: media
forma: tronco-conica breve, simmetrica
profilo trasversale: circolare
peduncolo: corto, medio-grosso
cavità peduncolare: simmetrica, mediamente larga, profonda
buccia: ruvida, rugginosità fino al 100 %; lenticelle grandi e rugginose
Caratteri della polpa:
colore: bianco-crema
struttura: fondente
tessitura: grossolana
sapore: dolce-acidulo
Un aiutino....è tipica di una zona del Piemonte
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