9 DICEMBRE -
sono di ritorno da 2 giorni di vacanza e che ne dite se dopo l'alberello di nutella ne prepariamo a Natale uno salato?
 
L' Albero di girelle salato con prosciutto e formaggio un antipasto veloce e gustosissimo da preparare, facilissimo e perfetto come antipasto anche a buffet.
 
Beh, allacciate il grembiule…!
 
Ingredienti:
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
200 gr prosciutto a fette
200 gr formaggio tagliato sottile
olive
1 uovo o latte per spennellare
 
Procedimento per fare l’albero di girelle salato con prosciutto e formaggio:
Stendete il primo rotolo di pasta sfoglia e mettete sopra metà delle fette di prosciutto cotto.
 
Mettete sopra al prosciutto anche le fette di formaggio e arrotolate dal lato lungo.
 
Ripetete l’operazione anche con il secondo rotolo di pasta sfoglia e sigillate bene i bordi di tutti e due i rotoli.
 
Tagliate i rotoli con un coltello affilato in modo che vengano di due dita circa.
 
Cercate di farli il più possibile uguali.
 
Prendete un tegame con carta forno e mettete le girelle rivolte verso l’alto 5 nella parte bassa poi sopra 4 girelle poi 3 girelle, 2 e infine una girella. Se avete tagliato come me i rotoli dovrebbero avanzarvi 4 pezzi.
 
Uno usatelo per fare il tronco dell’albero, gli altri tre cuoceteli insieme all’albero e utilizzateli come regali da mettere sotto.
 
Spennellate con uovo sbattuto o latte , mettete qualche oliva sopra all’albero in modo da simulare le palline e cuocete l’albero di girelle in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa fino a che la sfoglia risulterà cotta e dorata.
 
Sfornate l’albero, attendete qualche minuto e poi portatelo in tavola.
 
Tempo di preparazione: 15 minuti
 
Tempo di cottura: 30 minuti
 
Consigli: se volete al posto delle olive potete anche mettere pomodorini ciliegia ma in cottura tenderanno a spaccarsi un pochino.
 
Vi consiglio di fare l’albero il giorno in cui vorrete mangiarlo altrimenti la sfoglia risulterà molle.
 
Buon appetito
buona domenica e un caro abbraccio
ros

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